Liepos 17 d. įvyko vertingas ir įkvepiantis susitikimas su sveikos mitybos specialiste, kuri pasidalijo svarbia informacija apie vyresnio amžiaus žmonių mitybos ypatumus. Pranešėja aptarė tiek teorinius, tiek praktinius sveikos mitybos aspektus, o susitikimo pabaigoje surengė praktinę maisto gaminimo demonstraciją, atskleidusią, kaip galima sveikai maitintis neišleidžiant daug pinigų.
Specialistė paaiškino, kodėl bėgant metams keičiasi mitybos įpročiai. Su amžiumi mažėja apetitas, pakinta skonis, kvapas, gali suprastėti burnos sveikata, atsiranda virškinimo sutrikimų. Taip pat vyresni žmonės dažniau susiduria su lėtinėmis ligomis, kurios daro įtaką valgymo įpročiams ar produktų pasirinkimui.
Kalbėta ir apie tai, kad vyresniame amžiuje sulėtėja medžiagų apykaita, todėl reikia mažiau kalorijų, bet daugiau tam tikrų maistinių medžiagų – ypač baltymų, skaidulų, kalcio, vitamino D, B grupės vitaminų. Specialistė pristatė rekomenduojamas paros normas energijai ir maistinėms medžiagoms, atsižvelgiant į vyresnio amžiaus žmonių fiziologinius pokyčius. Akcentuota, kad sveika mityba padeda išlaikyti optimalų kūno masės indeksą (KMI), kuris svarbus tiek širdies ir kraujagyslių, tiek sąnarių, medžiagų apykaitos ligų prevencijai. Per mažas ar per didelis svoris gali būti rizikos veiksnys vyresniame amžiuje, todėl svarbu nuolat stebėti svorį ir mitybos balansą.
Ne mažiau svarbi tema buvo burnos sveikata. Specialistė pabrėžė, kad dantų būklė ir kramtymo galimybės daro didelę įtaką mitybos kokybei. Prastas dantų stovis riboja produktų pasirinkimą ir gali lemti nepakankamą maistinių medžiagų suvartojimą.
Buvo pateiktos aiškios ir praktiškos mitybos rekomendacijos vyresniems nei 65 metų žmonėms: mažiau druskos, cukraus ir sočiųjų riebalų, daugiau daržovių, vaisių, pilno grūdo produktų, žuvies, ankštinių augalų, fermentuotų pieno produktų. Taip pat priminta apie reguliarų valgymą, mažesnėmis porcijomis 4–5 kartus per dieną.
Kalbėta ir apie maisto papildus: pabrėžta, kad jų vartojimas turi būti pagrįstas tik esant tikram poreikiui – pasitarus su gydytoju ar dietologu. Ne visi papildai yra būtini, o netinkamas jų vartojimas gali būti net žalingas.
Susitikimo pabaigoje vyko praktinė sveikatai palankaus maisto gaminimo demonstracija. Aptarti naudingi techniniai sprendimai – kaip išvengti druskos pertekliaus, kaip gardinti natūraliais prieskoniais, kaip gaminti paprastai, bet maistingai.
Šis susitikimas buvo ne tik informatyvus, bet ir įkvepiantis – dalyviai išsinešė ne tik žinių, bet ir praktinių įgūdžių, kaip pagerinti savo kasdienę mitybą, prisidėti prie sveikatos stiprinimo bei gyvenimo kokybės gerinimo.
Paskaita ir praktinis užsiėmimas buvo organizuoti įgyvendinant projektą „Kompleksinių ir integruotų, moksliškai pagrįstų visuomenės sveikatos paslaugų prieinamumo užtikrinimas bei bazinių visuomenės sveikatos paslaugų teikimas tikslinėms grupėms“, finansuojamą valstybės biudžeto lėšomis.
Visuomenės sveikatos stiprinimo specialistė
Skaistė Norvaišienė
