Rugsėjo 25 d. vyko antrosios grupės susitikimas su sveikos mitybos specialiste, kuri pasidalijo svarbia informacija apie vyresnio amžiaus žmonių mitybos ypatumus. Dalyviai išgirdo ne tik teorinių žinių, bet ir praktiškų patarimų, o užsiėmimo pabaigoje galėjo stebėti sveikatai palankaus maisto gaminimo demonstraciją – kaip galima maitintis sveikai neišleidžiant daug pinigų.
Specialistė paaiškino, kodėl bėgant metams keičiasi mitybos įpročiai: su amžiumi mažėja apetitas, pakinta skonis ir kvapas, gali suprastėti burnos sveikata, atsirasti virškinimo sutrikimų. Vyresni žmonės taip pat dažniau susiduria su lėtinėmis ligomis, kurios turi įtakos valgymo įpročiams ir produktų pasirinkimui.
Akcentuota, kad vyresniame amžiuje sulėtėja medžiagų apykaita, todėl reikia mažiau kalorijų, bet daugiau tam tikrų maistinių medžiagų – ypač baltymų, skaidulų, kalcio, vitamino D ir B grupės vitaminų. Buvo pristatytos rekomenduojamos paros normos, pabrėžta, jog subalansuota mityba padeda palaikyti optimalų kūno masės indeksą (KMI), svarbų širdies ir kraujagyslių, sąnarių bei medžiagų apykaitos ligų prevencijai.
Ne mažiau svarbi tema – burnos sveikata. Priminta, kad dantų būklė ir kramtymo galimybės tiesiogiai lemia mitybos kokybę. Prasta burnos sveikata riboja maisto pasirinkimą ir gali sukelti maistinių medžiagų trūkumą.
Dalyviai gavo aiškias, praktiškas rekomendacijas: mažinti druskos, cukraus ir sočiųjų riebalų vartojimą, o į racioną įtraukti daugiau daržovių, vaisių, pilno grūdo produktų, žuvies, ankštinių augalų ir fermentuotų pieno produktų. Taip pat priminta apie reguliarų valgymą – 4–5 kartus per dieną, mažesnėmis porcijomis.
Buvo aptarta ir maisto papildų tema – pabrėžta, kad juos vartoti reikėtų tik pasitarus su gydytoju ar dietologu, nes ne visi papildai būtini, o netinkamas jų vartojimas gali pakenkti.
Praktinės dalies metu parodyta, kaip mažinti druskos kiekį maiste, kaip gardinti natūraliais prieskoniais, bei kaip gaminti paprastai, bet maistingai.
Šis susitikimas buvo informatyvus ir motyvuojantis – dalyviai išsinešė žinias bei praktinius įgūdžius, padėsiančius gerinti kasdienę mitybą ir stiprinti sveikatą.
Paskaita ir praktinis užsiėmimas vyko įgyvendinant projektą „Kompleksinių ir integruotų, moksliškai pagrįstų visuomenės sveikatos paslaugų prieinamumo užtikrinimas bei bazinių visuomenės sveikatos paslaugų teikimas tikslinėms grupėms“, finansuojamą valstybės biudžeto lėšomis.
Visuomenės sveikatos stiprinimo specialistė
Skaistė Norvaišienė
